Mousse au citron

C'est parti pour un dessert express.

Ingrédients :

- 200 g de lait concentré sucré
- 20 cl de crème liquide (30 % de matière grasse)
- 10 cl de jus de citron
- du zeste de citron


 

Dans un saladier (ou la cuve de votre robot) mettre le lait sucré et le jus de citron. Mélanger.
Ajouter la crème liquide très froide. Battre au batteur éléctrique pour que la préparation monte en chantilly.
Lorsque celle-ci est ferme, mettre dans des ramequins et faire prendre
au frais 3 heures.
Avant de servir, mettre quelques zestes de citron sur la mousse.

Bon dégustation.