Ingrédients :
- 1,2 kg de pomme de terre grenaille
- 10 cl d'eau
- 1 chorizo doux
- 1 gousse d'ail
- Du piment d’Espelette
Laver les pommes de terres et mettre à cuite à l'eau 15 minutes.
Pendant ce temps, retirer la peau du chorizo et le couper en rondelles. Eplucher l'ail.
Dans une cocotte, mettre un filet d'huile d'olive puis les grenailles. Faire rôtir quelques minutes. Ajouter le chorizo, l'ail et enfin l'eau.
Laisser mijoter 15 minutes à feu doux (sans couvercle).
Bonne dégustation.
