Ingrédients :
- 200 g de farine
- 90 g de beurre mou
- 105 g de sucre semoule
- 1 œuf + 2 blancs
- 12 cl de lait
- 2 cs de poudre thé matcha (environ 15g)
- 1 cc de levure chimique
- des framboises
Préchauffez le four à 180 °c.
Dans une casserole mettre le beurre et le sucre à fondre. Mélangez bien au fouet pour obtenir une texture pommade.
Hors du feu, ajoutez l’œuf et les blancs à l'aide d'une cuillère en bois. Ajoutez progressivement le lait.
Incorporez ensuite le mélange farine/levure préalablement tamisé.
Ajoutez enfin la poudre de thé vert.
Remplissez vos moules à muffins préalablement beurré. Posez quelques framboises sur le dessus. Enfoncez les légèrement.
Enfournez pour 15 minutes environ. Laissez refroidir avant démoulage et ... Bonne dégustation.
